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青岛大学
刘丹 （副教授 ）
开课中
简介：《电路实验》课程是电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程、电子信息科学与技术等电气信息类专业的专业基础必修课。课程旨在加强学生实验基本技能的综合训练，培养学生的电路分析和实践的能力、工程设计能力及培养创新能力、增强对新技术的适应能力。
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深圳大学
杨雪薇 （讲师 ）
开课中
简介：美容行业不断融合吸纳当今世界尖端的生物技术、医学技术、电子技术等。例如基因诊断可以帮助对疾病及时做出预报和诊断；基因治疗则可以通过特定部位的特异性表达抑制黑色素的生成，彻底根除色斑；组织工程则根据顾客要求进行完全意义上的换肤而无任何免疫排斥反应。本课程共分为八章，每一章以知识点的方式展开，覆盖了生物技术、基因诊断与工程、不同美容制品及其制备技术以及化妆品行业的法律法规。用生动形象的科学语言、丰富的实例与多媒体紧密结合，理论联系实际，将变漂亮的秘密揭示在每位学习者面前。
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哈尔滨学院
李威 （教授 ）
开课中
简介：土木工程，测绘先行。土木工程建设的各个阶段，都离不开测量。《工程测量》是土木工科专业的专业核心课，理论课和实践课并重。为适应培养土木工程的设计、施工、管理及项目规划、研究开发能力的高科技应用型人才的需要，课程教学团队教学时，立足于基本理论、基本知识、基本技能的渗透，着重于新技术、新方法、新设备、新内容、新规范的介绍，旨在于拓宽学生知识面、增强社会工作适应性。 本课程遵循“以学习者为中心”的教学理念，高度关注学习兴趣和学习效果，教学内容设计中注重“有趣、有用、有效”的原则，以身边用到的测绘地图和典型案例（比如汶川地震中测绘控制点重新起算、港珠澳大桥的定位测量）为课程导入，以土木工程测量发展历史及地图发展为课程主线，从多个方面对新型电子仪器的测量原理和使用方法、现代测绘技术的实际应用进行介绍。
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青岛大学
王常颖 （副教授 ）
开课中
简介：离散数学，是现代数学的一个重要分支，是研究离散量的结构、性质和相互关系的学科，是计算机相关专业的基础课程之一，对培养学生的计算思维具有重要作用。 离散数学的教学任务是传授离散问题分析、建模和求解等方法，培养学生的数学抽象能力与逻辑推理能力。通过本课程的学习，学生不仅可以掌握进一步学习其他专业课程所必需的理论基础知识，而且可以增强应用离散数学的基本原理和方法进行分析问题和解决问题的能力。
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深圳大学
陈越 （中级 ）
开课中
简介：安全是教育事业不断发展、学生成长成才的基本保障。近年来，教育系统树立安全发展理念，弘扬生命至上、安全第一的思想，高校实验室安全工作取得了积极成效，安全形势总体保持稳定。但是，高校实验室安全事故仍然时有发生，因此，实验室安全管理、培训、监督工作应加以重视，落到实处。实验室是开展人才培养、科学研究和社会服务活动的必备场地。因其涉及生物、化学等诸多领域，既有潜在性生物危害，也可能接触多种危险化学品；既有特殊环境实验室，又有大量专业大型仪器设备，同时还会面临用电安全、防火安全等问题，实验室安全问题尤为突出。本课程结合生动实验室安全事故案例对拟进入实验室的本科生进行系统的实验安全知识和安全法规通识教育，使学生掌握实验室安全防护相关知识和个人防护基本技能，从而减少实验安全事故的发生，并同时教会学生如何应对实验室各种意外伤害的发生，如何科学应急处理。本课程在生命与海洋科学学院、医学部、化学与环境工程学院、材料学院、高等研究院全体本科生大一课程中开设。通过线上慕课和线下实践的方式对学生进行实验室安全教育，系统性强，影响力大。本课程师资来自于学校和学部有着丰富实验室经验的实验技术老师，根据自己所从事的实验平台特点，给学生开展实验安全教育。本课程强调理论和实践的结合、科学研究与实验安全的平衡，以及自然科学与思政教育、人文教育间的整合，通过培养学生的职业素养和人文素养，达到培养具有社会责任感的高素质复合型创新人才的目标。
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湖北工程学院
胡平 （副教授 ）
开课中
简介：《中外园林史》课程涉及历史、文学、绘画、建筑和工程技术等多个层面，主要讲述中国及世界其它主要国家和地区的园林发展历史、园林内容与形式的演变、造园实践经验、园林实例等。中国园林史将中国的自然地理和社会人文背景与园林的发展融合在一起，向学生传达中国特有的自然观、艺术观、园林观；而西方园林史为学生开阔视野、东西互鉴打下基础。通过本课程的学习，让学生掌握中外园林的演变历史、不同类型园林的分类、不同时期园林的风格特色、古代园林的造景手法，不断认识、发掘与研究古典园林的特色与价值，能够运用基本理论与方法，针对相关问题，进行调查、分析和研究，提高对园林遗产保护的态度，在景观方案设计中展示传统园林符号、风格与特色，体现民族特色，传承民族文化，提升文化自信。该课程内容覆盖面广、历史知识跨度大，具有理论性、抽象性、琐碎性等特点。通过学习本课程，可熟知中外园林中具有代表性的优秀案例，在此基础上进一步理解与掌握各个案例产生的社会条件与历史背景，思考如何在当今的环境下设计出真正具有时代精神的新时期作品，为未来的设计工作或进一步深造打下基础。
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深圳大学
范方辉 （副教授 ）
开课中
简介：《食品质构与流变》是以食品及其原材料为研究对象，通过探究其力学、质构和流变等物性特征，对食品原料进行准确分析和评价的一门专业选修课程。学生对该课程的学习能够形成较全面的学科知识体系，并通过明确加工贮藏过程中食品变化机制，选择合理方法研究食品物性特征从而初步掌握食品精深加工手段，这对食品专业学生的全面培养意义重大。目前越来越多的食品新产品被划归为半固态或半液态食品。质构(Texture)特性是消费者评价食品质量的重要指标之一，其往往与产品的食品的感官鉴评密切相关。感官鉴评是人们摄取食物时口腔和舌对食品的感知，它与食品的密度、黏度、表面张力以及其他物理性质相关，其中食物在口腔和咽喉内的流变(Viscosity)特性对食品质量的感知作用最大。由于许多组分复杂的食品可同时表现出粘性和弹性特点，对于其流变特性的深入研究目前广受关注。随着消费水平的提高，人们对食品质构和流变特性要求越来愈高，方便、快捷、安全食品所占的比例也越来越大。《食品质构与流变》(Food Texture and Viscosity)作为一门综合食品化学、食品物性学、食品包装学、食品工程等专业必修课相关知识的选修课程应运而生。由于食品的质构和流变属性取决于食品的组分及其之间的相互作用但宏观上却以物理特征为主，针对《食品质构与流变》的学习需要较强的高分子化学和食品工艺学等知识背景。因此，该课程主要针对高年级（三、四年级）食品科学与工程专业本科生开设。课程具备一定的学科交叉特性，对于食品科学本科生的专业培养具有开阔视野、拓展思维、提升专业素养的特色。此外，改课程中涉及到一部分有关粘弹性和货架寿命的计算内容，为具备了一定工科知识的本科生提供了学以致用的机会，在全方位提升学生的专业素养的同时，还能为毕业生后续参与领导食品新产品开发奠定坚实理论基础。
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优课大学
优课在线运维人员
开课中
简介：测试课程（请勿选课）-课程介绍
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深圳大学
李荔
开课中
简介：2018年，本课程获批为深圳大学第六批品牌通识课程，2021年获批深圳大学第二批混合式课程。希望通过本课程的教学，培养出一批能够熟知深圳市常见动植物的通才，鼓励他们成为深圳市各级各类自然学校的义务讲解员，成为深圳市环境保护和宣传工作的宣传员。
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武汉科技大学
曾艳 （讲师(博士) ）
开课中
简介： 分析化学是研究关于物质的组成、含量、结构和形态等化学信息的分析方法及理论的一门科学，是化学的一个重要分支。作为工具科学，在工业、农业、医学、环境和科学等领域发挥着重要的作用，其应用范围几乎涉及国民经济、国防建设、资源开发、环境保护和人类的衣、食、住、行、用等方面。本课程将《分析化学》的主体内容（概论、 误差与数据处理、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、吸光光度法和重量分析法）分解成知识点单元，开展教学活动，满足不同层次、不同专业的学习者的需求，以帮助他们进行选择性地学习。
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深圳大学
刘建 （教授 ）
开课中
简介：建设工程项目管理是项目管理人员从项目开始至项目完成,通过项目策划和项目控制,以使项目的费用目标, 进度目标和质量目标得以实现的过程。建设工程管理，包括在项目建设工程中进行的一系列项目管理决策、实施活动，其核心任务是使项目建设增值，使项目使用增值。建设工程项目管理主要包括以下几个方面的内容:项目管理的基本概念，项目的建设模式和组织结构、建设项目质量、进度、成本、合同及安全环境健康管理、建设项目信息管理等。
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深圳大学
杨梦婷 （讲师 ）
开课中
简介：
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江汉大学
王亮
开课中
简介： 有机化学实验是化学工程与工艺，高分子材料与工程，新能源材料与器件等工科专业的基础必修课程之一。在学生的实验类课程体系学习中承载着非常重要的作用。本课程教学内容主要涉及基础实验、制备实验和综合实验三种类型实验。基础实验包括：熔点测定、蒸馏和沸点测定、萃取和分液、洗涤和干燥、减压蒸馏、水蒸气蒸馏、重结晶提纯法等。制备实验包括：环己烯的制备、1-溴丁烷制备、乙酰苯胺的制备、正丁醚的制备、呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备。综合性实验包括：生物碱的提取等。通过本课程学习，学生能够掌握有机化学实验的基本原理和操作技能，加强对有机化合物的制备、分离、鉴定等有机化学理论知识的理解。学生的实践能力、创新能力、分析问题和解决问题的能力能够得到全面发展和锻炼。并且，学生的实验习惯和科研素养获得充分培养。 本课程还适用于医学类、药学类、农学类、食品类、轻化工程等专业的学生学习使用，也可以结合校内教学开展混合式教学，同时本课程亦可作为社会公众学习有机化学等课程的辅助资料，满足其个性化的学习需求。
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深圳大学
莫蓓莘 （教授 ）
开课中
简介：2001年，人类基因组计划的完成大大促进了人们对遗传信息组织、传递及表达规律的认识，同时也掀起了表观遗传学的研究热潮。表观遗传学是遗传学的一个分支学科，其涵盖的现象很广，植物叶子颜色的多样性、蜂王与工蜂的差异、受精卵分化、同卵双胞胎的环境影响、X染色质失活、基因组印迹等都与表观遗传学有关。非编码小RNA介导的基因表达调控是表观遗传学的重要组成之一，在生物体的生长发育和胁迫应答等过程中都起重要作用。《走进小RNA神奇王国》主要以高等植物为研究对象，从小RNA的发现史、小RNA的分类、合成代谢与作用机制，以及小RNA的生物学功能等方面研究和了解表观遗传学调控植物在各种环境条件下的生命活动规律和机理。《走进小RNA神奇王国》课程是面向高等院校各个专业的选修课程，尤其可作为综合性大学、农林类院校和师范院校等高等院校中生物学、植物学、生态学、园艺学、植保学等多个专业的修读课程。本课程共13章节，包括孟德尔定律、中心法则、小RNA的发现史、小RNA的生物合成、小RNA在植物发育和胁迫应答调控中的功能，以及小RNA的移动性等。本课程师资力量强大，主讲老师有广东省教学名师莫蓓莘教授、深圳大学荔园优青刘琳副教授、于宇助理教授和崔洁助理教授，并配备自译的教材《植物小RNA》（高等教育出版社），着力培养学生的科学和创新能力。
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青岛大学
王常颖 （副教授 ）
开课中
简介：软件工程是计算机专业的一门工程型基础课程，是用以指导软件人员进行软件的开发、维护和管理的科学，在软件工程学科人才培养体系中占有重要地位。软件工程既是一门技术学课程，也是一门管理学课程；既具有理论性，也具有较强的实操性。本课程以IEEE最新发布的软件工程知识体系为基础内容框架，注重贯穿软件开发整个过程的系统性认识和实践性应用，以当前流行的统一开发过程、面向对象技术和UML语言作为核心，密切结合软件开发的先进技术、最佳实践和企业案例，力求从“可实践”软件工程的角度描述需求分析、软件设计、软件测试以及软件维护，使学生在理解和实践的基础上掌握当前软件工程的方法、技术和工具。本课程是软件工程、计算机科学与技术等相关专业的专业核心必修课。本课程适用于相关专业的本科生层次教学，也可以作为研究生层次学习使用。本课程共设置12个章节，介绍了软件工程基本概念、软件过程、可行性研究、结构化开发方法、面向对象开发方法等相关知识。本课程建议设置3学分，共48个学时。
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湖北工程学院
方天红
开课中
简介：数字电子技术是电子信息类、电气类、计算机类、自动化类等专业的一门专业基础课。课程主要内容包括，数字逻辑概论，逻辑代数基础，逻辑门电路，组合逻辑电路，锁存器和触发器，时序逻辑电路，半导体存储器，可编程逻辑器件，脉冲波形的变换与产生，数模与模数转换器。通过本课程的学习，使学生掌握数字系统分析与设计的基本知识与理论，熟练掌握不同集成逻辑器件的原理及应用，掌握数字逻辑电路的分析与设计方法，学会使用EDA软件进行数字电路设计、仿真、测试等。着重培养学生的工程实践能力，为后续课程打下坚实基础。
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湖北工程学院
姚国新
开课中
简介：《普通遗传学》是农科专业基础课，主要讲解遗传规律和调控方式，用于指导动植物和微生物的遗传改良与育种工作。本课程主要针对园艺专业开设的课程，线上视频数37个，约420分钟，建议开设2个学分。由经验丰富的教师组成教学团队，平均年龄41岁，成员全部具有博士学位，其中2人为教授。普通遗传学教学内容共分为10章，由4位主讲教师完成。普通遗传学课程全面系统地介绍遗传物质的结构与功能、遗传物质的传递、遗传物质的表达与调控、遗传物质的进化等内容。包括遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、孟德尔的分离规律和独立分配规律、连锁遗传和性连锁、染色体结构和数目变异、细菌和病毒的遗传、基因突变、细胞质遗传、群体遗传与进化等方面。课程结构理论部分主要分为5个模块，经典遗传学模块（遗传学三大遗传定律）、分子遗传学模块（主要内容为基因工程）、群体遗传学模块（群体遗传平衡）、微生物遗传模块（主要为转化、转染等内容）和细胞质遗传模块。实验课程为24个学时，包括7个验证性实验和2个开放性试验。
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湖北大学
毛竹 （讲师 ）
开课中
简介： 天文学是一门既古老神秘，又新兴位处前沿的学问。古代各个文明都有占星家和观星文化，丰富多样的观星文化也体现了各个民族不同的人生哲学，例如古希腊纯粹的理性哲学思想，中国古代的经世致用哲学，都反映在各自的观星文化之中。随着望远镜的发明和使用，古老的占星学和现代的天文学就开始分道扬镳。 现代天文学使得人们对于宇宙的认识，不再是停留在“天圆地方”、“地心说”等等局限险隘的体系内，而是一个在不断更新进步的宇宙体系，并且这种更新步伐是不会停止的。 本课程通过介绍太阳、月亮和星星观察和测量，结合古代的星占学，使同学们了解神秘的古代天文学文化；通过简单数学和物理的推演，使同学们了解的现代天文学的成果。
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宜春学院
何剑锋 （教授 ）
开课中
简介： 本课程是电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、自动化、机电一体化等相关专业的核心课程,是一门实用性很强的专业课。 PLC控制技术是综合了计算机技术，自动控制技术和通信技术的一门新兴技术，是实现工业生产、科学研究以及其他各个领域自动化的重要手段之一，应用广泛，是现代工业控制的三大支柱之一，是智能制造的控制核心。 本课程主要内容是以电动机或其他执行电器为控制对象，介绍继电接触器控制系统和PLC控制系统的工作原理、典型设备的电气控制系统和电气控制系统的设计方法，是研究解决与生产设备电气控制有关的技术问题，具有很强的操作性、实践性；本课程的目的是让学生掌握非常实用的电器控制技术及PLC控制技术，培养和提高学生的实际应用和动手能力。
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金陵科技学院
王艳芳
开课中
简介：未来五十年，城市的发展方向将从向空中发展演变成向地下发展，合理地进行地下空间开发和利用，是城市化过程中的重要环节。这门课结合当前城市可持续发展需求和经济发展要求，介绍城市地下空间开发和利用的各方面内容，包括地下空间开发利用情况、工程地质环境和地下工程测量、地下空间规划和机构设计、施工技术方法等内容，并特别考虑增加近年国家推进建设的地下综合管廊的设计、施工和运营管理的内容，以及海绵城市的概念、发展情况。本课程属土木工程类的通识课，通过这门课程的学习，学生将对地下空间开发利用的基础知识有较好的了解，可以拓宽学生的视野，提高学生的综合素质和就业竞争能力。采用在线视频教学、课后测验的方式进行学习，除教学视频外，需要学生课外拓展，查阅文献，积累相应的知识，方可完成全部知识点的学习。本课程内容包括城市地下空间工程发展概况、城市综合管廊建设、地下工程地质环境与勘测、地下空间规划与利用、地下建筑结构与施工等。本课程内容不难，以知识介绍为主，知识面广，涉及到地质工程、城市规划、地下建筑结构、土木工程施工等多个领域。学习过程中，要注意知识的拓展，测试题目内容并不完全囊括在教学视频中，需要学生利用课外时间进行知识的查阅和积累。
