简介：  结构化学研究物质中微观粒子的运动规律，从微观的角度研究物质结构与性能的关系，因此在结构化学中真正体现了理论与实验的紧密结合。  结构化学课程内容涉及到多学科的交叉。结构化学是化学的核心分支之一；与物理学，如量子力学和凝聚态物理联系紧密；在材料科学中扮演着重要角色；涉及到高性能计算和算法开发等，依赖于计算科学；对于新药的发现和设计至关重要；在生物学、环境科学等学科中起着关键作用。

简介： 《数据科学与数据挖掘导论》是地理空间信息专业本科生的一门核心的专业选修课程。在当今大数据时代下，数据科学与数据挖掘具有广阔的应用领域和发展前景。本课程综合了数据处理、统计、数据库、数据分析等一系列技术，旨在发现海量城市空间数据中的隐含规律或模式。

简介：《工科数理统计方法》课程讲授研究随机现象规律性的概率论基础知识，以及处理统计试验数据为主的数理统计基本理论和方法。它基于微积分、线性代数等知识，并特别关注基本概念和基本方法，以及方法背后的思想性。本课程不仅仅是工科本科各专业通识基础平台的数学类课程，同时它的理论与方法也是学习和研究其他学科的重要基础。

简介：18世纪工业革命以后，环境问题开始成为一个严重的社会问题。由于工业化过程中的处置失当，特别是对自然资源的不合理开发利用，造成了全球性的环境污染和生态破坏。环境科学以实现人与自然和谐为目的，研究以及调整人与自然的关系。它既来源于又区别于传统自然科学、社会科学和工程技术科学，是一门新型的综合性学科。由于大部分环境问题都与化学物质直接有关，环境化学在掌握污染来源、存在、特性、效应、消除和控制等多个方面都起着重要作用。环境化学是一门多学科交汇的综合性科学，它以化学物质在环境中引起的环境问题作为研究对象，以解决环境问题作为研究目标。目前，伴随着环境问题的日益加剧，环境化学受到国际化学界和环境界的普遍关注。它是一门研究潜在有害化学物质在环境介质中的存在、行为、效应以及减少或消除其产生的科学。是环境科学的核心组成部分，也是化学学科的重要分支。环境化学的重要特点：从微观的原子、分子水平上，研究宏观的环境现象和变化的化学机制及其防治途径，其核心是研究化学污染物在环境中的化学转化和效应。环境化学课程分为绪论，大气环境化学，水环境化学和土壤环境化学四章，共41个节段，其中视频节段37个，材料自学节段4个。视频节段重点讲解原理，剖析概念，分析案例，结合思考题深入强化和完善知识体系。辅助以线下讨论，可达到课程教学效果的最优化。

简介：《建设工程概预算与招投标实训》为工程管理专业前三年的理论课程做一个综合性的实践总结，通过“三维算量forCAD”及“清单计价”软件实训操作，编制建设工程概预算与招投标相关文件，为建设工程项目管理团队提供造价管理基础。

简介：       本课程是为参加全国大学生数学竞赛和考研或者有志于进一步提高自己数学水平的同学而开设的一门高等数学提高课。通过该课程的学习，一方面可以激发学生学习数学的兴趣，巩固学生基础；另一方面，可以深度拓展提升学生数学知识层次，并鼓励学生积极参与数学竞赛，从中发现和选拔创新人才。

简介：        大家好！欢迎大家来到神奇美丽的材料世界。这里有“永不忘本”的形状记忆合金，“热力似火，电力无穷”的热电材料， “变压力为动力”的压电陶瓷， “全心全意”的光纤…….. 你一定很好奇，这些迷人的材料为什么具有这么魔幻的能力呢？那么，就让我们一起来畅游材料世界吧，领略材料性能的奥秘，挖掘材料性能潜力，助力开发新型材料！ 材料性能学是一门研究材料的力、光、电、磁、热等性能及其变化规律的科学，通过本课程的学习，使学生掌握材料各性能的基本概念、影响因素及测试方法，建立材料性能与化学成分、组织结构、环境条件之间的关系，熟悉提高材料性能的主要途径，以及材料或机件失效的基本分析方法，以培养学生具有合理选材、用材、开发新型材料的必要基础知识和基本技能。本课程将密切结合生产和生活实际，向学生揭秘材料性能的奥秘，从而挖掘材料性能的潜力，助力开发新型材料。

简介：课程以夯实学生信息技术应用能力为目标，以培养学生计算思维为核心，着力培养学生的计算机应用能力，熟练操作计算机并使用计算机解决日常工作生活中实际问题的能力。课程全面介绍计算机工作原理、以人工智能时代使用最普遍的程序设计语言Python为例介绍程序设计思想和程序设计方法，通过数据结构、软件工程、数据库设计基础的知识介绍，使学生深入了解计算机软件的工作原理；通过计算机网络实验，了解网络工作原理、熟悉常用的网络操作命令和Internet资源服务；通过多媒体技术实验，了解计算机对图形、声音处理的基本工作原理，掌握音频、视频的处理方法；同时，对智能时代的大数据技术、云计算、人工智能技术进行介绍。在实践方面，学生可以通过Windows操作系统基本使用实验，理解操作系统管理计算机软硬件资源的方法；通过office办公自动化软件系列实验，熟悉掌握Word、Excel和PowerPoint等常用办公软件的使用、达到全国计算机二级等级考试的要求。

简介：环境监测是环境工程的一门必修课程，通过本课程的学习，可以使学习者掌握环境监测方案制定的基本过程，掌握如何确定环境监测标准，主要污染因子的测定过程，以及如何根据监测结果评价环境质量现状或污染物是否达标排放。也是工程技术人员在实际工作中必不可少的一门技能。环境监测的主要内容有：污染源监测和环境质量监测两部分。一个完整的环境监测过程，首先确定监测目的，根据监测目的进行现场调查，然后制定合理的监测方案，监测方案主要包括监测布点的确定、样品采集、样品运送保存、分析测试、数据处理、监测结果评价。为了保证监测结果的准确性和代表性，整个监测过程需要制定完善的质量保证措施。因此环境监测这本课程主要讲述内容有：环境监测目的和分类，监测方案的制定、环境因子的监测，以及环境监测质量保证控制措施内容。本课程最大的特色是突出了工程应用案例内容，结合环境监测的基本知识，将基本建设程序和环境监测的应用结合起来。对环评阶段、施工阶段、验收阶段案例和遥感监测案例进行了详细讲解。本课程适用于环境科学、环境工程、给水排水等环境类相关专业、本科及工程技术人员学习。

简介：桥梁工程在学科上属于土木工程的分支，是由桥梁工程基础知识、设计理论与方法、施工技术、养护管理等系统结合的专业课程。本课程的授课对象是大专院校学生，同时也可以为工程建设领域的技术人员学习服务。本课程教学内容分为四个篇章：“桥梁简史与美学赏析篇”、“桥梁设计篇”、“桥梁施工篇”和“桥梁养护篇”。其中桥梁设计篇是本课程的重点和难点所在，包括桥梁的总体规划和设计、桥梁的设计荷载、桥面构造、装配式简支梁桥的设计与构造、简支梁桥的计算、梁式桥的支座、桥梁墩台等内容。本课程的教学目标包含三个维度：知识目标、能力目标、素质目标。知识目标：了解桥梁的发展简史及其美学内涵，掌握桥梁基本结构构成及受力特点，重点掌握钢筋混凝土和预应力钢筋混凝土简支梁桥的构造原理和设计计算方法，掌握桥梁工程建造的基本施工工艺，了解桥梁在运营过程中的养护及管理的基本概念。能力目标：能够进行一般桥梁工程结构设计，并在设计过程中具备一定的创新意识。对桥梁工程中的复杂问题，能够综合运用数学、自然科学和工程科学原理进行分析，具备解决复杂问题的能力。素质目标：培养学生严谨求实的科学态度和高度的责任感，以良好的职业素养、职业精神及职业技能投入到桥梁工程的伟大事业中。本课程借助于在线开放课程手段，在教学过程中融合采用讲授式、问题探究式及案例实践式等多种教学方法，力求生动深刻的探究相关知识、工程技能，使学生在学习桥梁知识、提升桥梁工程的设计、施工能力的同时，领略桥梁工程的魅力。本课程的授课及考核形式包括在线视频、资料阅读、课下作业、在线讨论，单元测试、期末考核等，课程以知识点和章节为单位形成了多阶段、离散化的课程考核体系。我们旨在以简短精炼的视频和图文并茂的资料并结合工程案例，综合运用各种先进的教学方法及手段，使大家对桥梁发展历史、桥梁美学以及桥梁的总体规划设计、结构形式、力学特点、设计要点、施工方法和养护技术等有一个较为全面的了解和掌握。欢迎大家进入《桥梁工程》课程进行学习！

简介：   主要讲授电子测量中的基本概念，包括电子测量的内容、特点、测量方法的选择原则，测量仪表的主要性能指标等；测量误差和测量结果的处理，包括误差的概念、表示方法、测量误差的来源、分类、随机误差、粗大误差、系统误差、误差的合成与分配、测量不确定度和测量数据的处理。讲述主要物理量——时间、频率、相位差、电压和阻抗等测量原理、测量方法和测量误差产生的原因以及减少误差的方法。介绍常规电子测量仪器——信号发生器、电子计数器、数字电压表、数字多用表、数字示波器、频谱分析仪、逻辑分析仪、智能仪器、虚拟仪器、自动测试系统的工作原理和具体应用。

简介：本课程获得2020年江西省精品在线开放课程，案例获得2017年江西省研究生优质课程和案例库建设项目以及2019省教改课题资助。主编的教材获得农业部重点规划教材（202407出版）。一、课程简介地位：在南昌大学已开设30多年，是课程思政示范课程。超星平台在线开设了10期（截至2024.01）。 是专业大类必修的平台课、学位课。内容：介绍谷物制品、油脂类制品、肉类制品、果蔬制品、水产制品、乳制品、罐头和饮料、蛋制品、巧克力糖果制品、酒醋酱油等发酵食品的加工工艺，并将食品干藏、冷藏与冻藏、腌制和烟熏、热处理、非热处理和其他技术等技术原理贯穿其中，同时涉及加工对食品质量与安全的影响、食品资源利用、原辅材料选择、食品机械、食品包装、工厂设计、食品法规、行业管理等方面。 另有开放性的食品案例章。目标：熟悉常见类食品加工的原料选配、工艺流程和设备、具有工艺流程设计评价能力、食品产品创新能力、经济合理意识。锻炼新工科交叉性思维。并能指导生活中食品制作情趣。面向：高校食品类专业（如食品科学与工程、食品质量与安全，粮食工程，酿酒工程、食品营养与安全、烹饪与检测等）•         本科生、专科生 、考研、考博生•         食品行业以及相关领域从业人员 •         社会与家庭学习者 二、课程特色：      本课程力争做到“有视野、有趣味、有情怀、存高度、接地气，集专业性及应用性为一体”。课程内容上：坚持立德树人，将思政教育内化为课程内容，弘扬社会主义核心价值观，反映行业最新发展成果和教改科研成果；涵盖所有常见食品类别，既展现国内外企业生产，也有家庭制作；注重知识结构的交叉性和融合性；有中英文视频并配字幕；融入家国情怀、工匠精神，绿色加工等理念。教学运行上：课程团队熟练为学习者提供作业，答疑，讨论等各项教学活动，运行完整有效。教学方法上：突出以学生为中心，注重高阶、创新、挑战度的教学设计，构建体现信息技术与行业发展和教育教学深度融合的课程模式；师生共同翻译了国内外大型企业的加工视频约30个，促进优秀行业资源的有机整合与合理运用，适合在线学习与混合式教学。课程体系上：授课师生已共同制作了案例及微课约30项，这种开放式章节是创新尝试，也深受学生欢迎，将持续更新，案例已被省内外多个高校选用。

简介：无机化学（1）是综合性大学化学专业的专业基础课。主要包括“化学反应中的质量关系和能量关系”、“化学反应方向、速率和限度”、“酸碱反应和沉淀反应”、“氧化还原反应”、“原子结构与元素周期性”等五个章节的内容。

简介：房屋建筑学是土木工程、城市地下空间工程以及工程管理等专业的专业必修课，是土木工程施工、混凝土与砌体结构、土木工程抗震以及土木工程概预算等课程的基础，它主要是研究建筑空间环境设计原理和房屋各组成部分的组合原理与构造方法。

简介：本课程是体现工科特点的入门课程，也是工科学生必须学习的专业基础课程之一。在培养学生作为创造性思维基础的空间想象力及构思能力和促进工业化进程等诸多方面发挥了重要的作用。工程图是生产中必不可少的技术文件，是在世界范围通用的“工程技术的语言”。为此，本课程以能力培养为导向，在教学过程中贯彻以学生为中心，“知识传授”、“思维开发”与“情感价值”并重的创新理念。采用“知识传授+实时互动”、“任务前驱+精准督导”、“范例教学+科学探究”的教学模式，在教学过程中突出与工程实践相关的基础知识，引入实践项目等高质量教学资源以，拓展学科前沿科研项目范例，并在专业教学中融入课程思政。针对不同的教学目标，采用“过程+结果”、“知识+能力”、“创新+素养”的多样化考核模式，实现课程的高阶性、创新性和挑战度。做到“有教无类、因材施教”，学生创新能力与价值素养全面提高。

简介：《Python程序设计》课程是面向非计算机专业本科生的程序设计类课程，是程序设计入门课程。课程通过对程序设计基本方法与理念、Python语言语法、Python语言多领域应用等知识的学习，使学生能够掌握一门编程语言，并作为支撑数据分析的工具。通过让学生理解编程语言及应用方式，掌握利用程序设计解决问题的能力，培养计算思维与程序思维，并通过实验训练学生的动手能力。

简介：       《机械设计基础》是近机类专业必修的一门专业基础课，工科中近机类专业众多，课程的受众面广泛。       课程教学体现出“以学生为学习主体的教学思想”、“将复杂问题分步简单化的循序渐进教学思路”、“理论问题实践化，科学问题通俗化”、“章节内容串烧化，将本门课程中共性问题进行总结”的总体指导思想。       多次参加教学比赛获奖的主讲教师将用幽默诙谐、生动活泼的教学方式让你重新认识“枯燥乏味”的机械，一起探讨机械中的生活哲学。

简介：       MySQL是一个关系数据库管理系统，是互联网的产物，因其体积小、速度快、成本低、开源等特点，深受广大用户喜爱，如今许多网站比如百度、腾讯、facebook都选择MySQL作为网站数据库。     “MySQL数据库设计及应用”课程以课程管理系统为主线，重点讲解关系数据库设计、MySQL数据库知识、MySQL编程知识和基于PHP的MySQL Web应用，以案例实现为载体，以不同的章节完成不同的任务为理念，引导学习者了解数据库（尤其是关系型数据库）的发展历程，学习数据库管理系统的设计，学习MySQL的数据库、表、索引、SQL查询、存储程序、MySQL数据库管理系统的安全管理、备份和恢复以及基于PHP数据库管理系统开发等知识，从而使学习者能够具备基于PHP+MySQL的数据库应用系统开发能力。本课程适用于大学本科各专业的学生以及具备计算机基本操作技能和网络知识的社会学习者。       本课程内容丰富、讲解深入通俗易懂、步骤详细、资料丰富，学习者只需按照步骤操作，就能快速上手。在讲解精心设计的“课程管理系统”时，融合了软件工程、Web开发等知识，真正做到了MySQL和项目实训的合二为一。课程特色：（1）内容与资源丰富齐全内容齐全，线上资源丰富，适宜不同层次的学习者线上学习。配套的实验、综合设计、数据库文件、课程思政案例等，适合开展线上线下混合式高质量教学。提供的NCRE考试重点和难点讲解视频及习题有效地助力学生通过MySQL二级考试。（2）案例与问题驱动结合强调学生实际应用为主，以问题导向为起点，以完整课程管理系统为主线进行设计，将案例拆解融合，围绕问题开展讨论式教学等，用综合设计实现学生的自我应用能力。（3）教书与育人有机结合采用西南联合大学著名爱国学者信息作为课程教学数据，把课程思政融入教学，打通“三全育人”最后一公里，既弘扬了爱国主义精神，又体现了地方特色。（4）艺术性呈现通俗易懂艺术化的表现手法增强了学习者学习的趣味性。通俗易懂的讲解方式让深奥的内容简单化，使枯燥的数据库课程变得生动有趣。（5）课程内容实用。视频讲解深入通俗易懂、步骤详细，学习者只需按照步骤操作就能快速上手，质量高、示范性强。

简介：   《化学与生活》是一门密切反映化学学科与人类文明、社会生活和自然环境相互关系的课程，是一门集知识性、技能性、实用性和趣味性于一体的课程。本课程通过生活层面化学知识与技能的教学，达到加深学科理解、拓宽知识领域、提高生活质量的目的。课程包含绪论、化学与健康、化学与食品、化学与环境以及化学与纺织品等内容，采用通俗易懂的教学方法，使学生了解到化学学科在社会进步中的作用，帮助学生正确地认识和处理各种相关问题，并引导学生认识和理解生活中的化学现象，关注社会和生活中的化学问题，提高基本的科学素养。同时，增强学生分析、解释生活中化学问题的能力，提高学生的综合素质。

简介：  《微积分（II）》是经济管理类专业大一数学中第二学期的部分，也是MOOC《微积分（I）》的不可或缺的后续课程。   它以多元函数微积分（简称多元微积分）为主，并包括无穷级数、微分方程和差分方程等部分，是微积分学的重要组成部分。  《微积分》课程是一门经济管理类各专业的专业核心课程和专业基础课程。是初等数学与高等数学的分水岭，是学习大学其它数学课程的前修课程。在经管类专业全国研究生入学统一考试数学试卷中，《微积分》占有56%的份额。从现实生活中的最优化问题和经济学中的边际与弹性，到宇宙天体的运行规律，都有微积分的应用。无论对进一步深造，还是实际应用，《微积分》课程都是十分重要的。   众所周知，微积分学产生的实际背景是现实世界中的四类问题：（1）运动中速度与距离的互求问题已知物体移动的距离s 表为以时间为变量的函数s=(st)，求物体在任意时刻的速度和加速度；反过来，已知物体的加速度表为以时间为变量的函数公式，求速度和距离。这类问题是研究运动时直接出现的，困难在于，所研究的速度和加速度是每时每刻都在变化的。比如，计算物体在某时刻的瞬时速度，就不能像计算平均速度那样，用移动的距离去除运动的时间，因为在给定的瞬间，物体移动的距离和所用的时间是0。但是，根据物理，每个运动的物体在它运动的每一时刻必有速度，这也是无疑的。已知速度公式求移动距离的问题，也遇到同样的困难。因为速度每时每刻都在变化，所以不能用运动的时间乘任意时刻的速度，来得到物体移动的距离。（2）求曲线的切线问题这个问题本身是纯几何的，而且对于科学应用有巨大的重要性。由于研究天文的需要，光学是十七世纪的一门较重要的科学研究，透镜的设计者要研究光线通过透镜的通道，必须知道光线入射透镜的角度以便应用反射定律，这里重要的是光线与曲线的法线间的夹角，而法线是垂直于切线的，所以总是就在于求出法线或切线；另一个涉及到曲线的切线的科学问题出现于运动的研究中，求运动物体在它的轨迹上任一点上的运动方向，即轨迹的切线方向。（3）求长度、面积、体积、与重心问题等这些问题包括，求曲线的长度（如行星在已知时期移动的距离），曲线围成的面积，曲面围成的体积，物体的重心，一个相当大的物体（如行星）作用于另一物体上的引力。实际上，关于计算椭圆的长度的问题，就难住数学家们，以致有一段时期数学家们对这个问题的进一步工作失败了，直到下一世纪才得到新的结果。又如求面积问题，早古希腊时期人们就用穷竭法求出了一些面积和体积.他们就采用了穷竭法。当分割的份数越来越多时，所求得的结果就越来越接近所求的面积的精确值。但是，应用穷竭法，必须添上许多技艺，并且缺乏一般性，常常得不到数字解。当阿基米德的工作在欧洲闻名时，求长度、面积、体积和重心的兴趣复活了。穷竭法先是逐渐地被修改，后来由于微积分的创立而根本地修改了。（4）求最大值和最小值问题（二次函数，属于微积分的一类）例如炮弹在炮筒里射出，它运行的水平距离，即射程，依赖于炮筒对地面的倾斜角，即发射角。一个“实际”的问题是：求能够射出最大射程的发射角。十七世纪初期，Galileo断定（在真空中）发射角是 45度时达到最大射程；他还得出炮弹从各个不同角度发射后所达到的不同的最大高度。研究行星的运动也涉及到最大值和最小值的问题。  在现实世界中，许多问题的自变量不是一个，而是多个，例如：长方体的体积V=xyz，就有三个自变量。遇到多个自变量的函数时，就需要把一元函数中的微积分方法，推广到多个自变量的场合，这就是所谓的多元函数微积分。       《微积分》课程中的多元微积分部分是平行的推广了一元微积分的内容。把微积分中一元函数的成果相应的推广到了多元函数场合。在这一部分，我们可以学习如何采用类推的方法，找寻新的知识；微分方程和差分方程部分，是微积分的反问题。是当未知函数的导数或差分所满足的某一关系式时，如何求出未知函数，这就是微分方程和差分方程部分要解决的核心问题。      无穷级数部分主要解决无穷多项的求和问题，而无穷多项的求和问题是对有限项求和的本质性突破，它的产生彻底解决了著名的“芝诺悖论”，即只要乌龟先出发一段时间，跑的最快的阿基里斯就永远无法追上乌龟。   在学习《微积分》课程过程中，不仅可以学到非常有用的数学知识，更能使我们的思维方式从有限发展到无限、从静止的研究问题拓展为变化的研究问题，真正地领悟从量变到质变和相对性看问题的辩证法思想。也许，微积分的知识会在课程结束后不久，忘得一干二净，但是，在学习微积分过程中所学到的思想、精神和思维方式将铭心刻骨、受益终身。   本课程包括：定积分、多元函数微分学、多元函数积分学、无穷级数、常微分方程、简单差分方程，共六章。   考虑到非数学类专业的特点，我们突出基础性、方法性和实用性。